若測定正在煎炸的油品，需要從油中取出油炸食品，等待（）分鐘后再測量。

孔雀石綠免疫膠體金快速檢測結果判讀時，（）可以判定為陽性。

火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測，一般選用（）提取樣品中的亞硝酸鹽。

食用油中總極性物質測定時，取樣后樣品放在（）加熱。

食用油中總極性物質的含量可作為衡量油脂（）的一個指標。

下列選項中不屬于食品快速檢測技術意義的是（）

硼酸快檢質控試驗，一般應同時進行哪些試驗（）

下列選項中哪些屬于食品快速檢測技術的特點（）

礦石中的灰分的測定，適宜選用（）分析法。

使用開封后可多次使用的有證標準物質，應定期核查其使用情況，檢查（）