單項(xiàng)選擇題戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，人們?yōu)榱说磕睿ǎ┒谱髁唆兆硬⑼度虢小?/strong>
A、李白
B、屈原
C、曹操
D、蘇東坡
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1.單項(xiàng)選擇題目前人們把點(diǎn)心分為（）和北味兩大風(fēng)味。
A、南味
B、廣式
C、京式
D、北味
2.單項(xiàng)選擇題鋅可以通過參加構(gòu)成一種含鋅蛋白對(duì)味覺與（）起促進(jìn)作用。
A、視覺
B、觸覺
C、感覺
D、食欲
3.單項(xiàng)選擇題脂肪的營(yíng)養(yǎng)功能主要供給（）。
A、養(yǎng)分
B、酸質(zhì)
C、堿質(zhì)
D、熱能
4.單項(xiàng)選擇題營(yíng)養(yǎng)素按其功能可分為供給（），構(gòu)成機(jī)體，調(diào)節(jié)生理機(jī)能三類營(yíng)養(yǎng)素。
A、養(yǎng)分
B、熱能
C、能力
D、產(chǎn)能
5.單項(xiàng)選擇題谷物類食物所提供的熱量約占膳食總熱量的（）。
A、55%
B、65%
C、75%
D、85%
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中式面點(diǎn)中，“棗糕”的主要原料是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種是制作麻花時(shí)讓麻花更酥脆的關(guān)鍵（）？
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