下列對礦物元素描述不正確的是（）。

抗壞血酸的降解反應(yīng)與美拉德反應(yīng)都有的中間產(chǎn)物是（）

溶解性好的礦物質(zhì)元素在燙漂加工過程中更容易損失。

下列哪項不影響酶促反應(yīng)速度的因素（）

下列說法不正確的是（）。

維生素、無機(jī)鹽需量小，功效大，但并不供給肌體能量。

橙汁pH值小于7，因此，橙子是酸性食物。

下列說法不正確的是（）

以下哪種色素會影響維生素B1的穩(wěn)定性（）

下列維生素中化學(xué)性質(zhì)最穩(wěn)定的是（）