多項選擇題以下哪些題材的雕刻作品更適合展示高超技藝()
A.精細的花卉
B.動態(tài)的動物
C.復雜的人物
D.抽象的圖案
E.具體的建筑景觀
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.多項選擇題以下哪些題材的食品雕刻適合使用鏤空雕刻法()
A.花卉
B.動物
C.人物
D.建筑景觀
E.抽象圖案
2.多項選擇題以下哪些因素會影響食品雕刻的效果()
A.雕刻者的技藝水平
B.食材選擇
C.雕刻工具
D.雕刻環(huán)境
E.原料新鮮度
3.多項選擇題以下哪些因素可以影響食品雕刻的動植物形象()
A.雕刻材料
B.雕刻工具
C.雕刻者的技藝水平
D.雕刻作品的尺寸
E.雕刻儲存方式
4.多項選擇題以下哪些因素可以影響食品雕刻的空間構成()
A.雕刻材料
B.雕刻工具
C.雕刻者的技藝水平
D.雕刻作品的尺寸
E.雕刻主題的選擇
5.多項選擇題以下哪些原料性質分類法適用于食品雕刻()
A.按顏色分類
B.按質地分類
C.按形狀分類
D.按營養(yǎng)成分分類
6.多項選擇題以下哪些刀法可以實現(xiàn)雕刻作品的圓滑和規(guī)則()
A.旋刀法
B.刻刀法
C.插刀法
D.劃刀法
E.削刀法
7.多項選擇題以下哪些刀法可以用于表面修整()
A.旋刀法
B.刻刀法
C.插刀法
D.劃刀法
E.削刀法
8.多項選擇題握刀式執(zhí)刀方法的特點包括()
A.力度較大
B.穩(wěn)定性高
C.操作復雜
D.適用于快速雕刻
E.適用于切割食材
9.多項選擇題食品雕刻中,哪種刀法用于制作線條()
A.切刀法
B.拉刀法
C.削刀法
D.旋轉刀法
E.剞刀法
10.多項選擇題以下哪些食材屬于食品雕刻中常用的根莖類原料()
A.青蘿卜
B.胡蘿卜
C.白蘿卜
D.山藥
E.蓮藕
最新試題
食品雕刻可以應用于各種菜肴的裝飾和美化,提升菜肴的視覺效果。
題型:判斷題
滑炒雞線的調配過程中,漿糊的濃度和炒制的火候對雞線的口感和外觀具有重要影響。
題型:判斷題
造型形象分類法是根據(jù)構成的形象特征進行分類的方法,如具象、抽象、意象等。
題型:判斷題
京蔥扒鴨的操作工藝中,需要先將鴨肉切塊并炸熟,再與京蔥一起燒制。
題型:判斷題
蒸菜對原料沒有什么要求,任何不新鮮不潔的原料,蒸制出來都可以。
題型:判斷題
冷菜菜品的儲存方法中,應該將菜品放入冰箱冷藏,以保持其新鮮度和口感。
題型:判斷題
食品雕刻是指通過雕刻刀具在食材上雕刻出各種圖案和造型,以達到美化菜肴、增加菜肴藝術感的目的。
題型:判斷題
滑炒雞線時,加入適量的料酒可以提升菜肴的口感。
題型:判斷題
菜肴造型的藝術形式分為熱菜造型的形式和冷菜造型的形式。
題型:判斷題
泡的特點是適用于各種食材,且泡制時間越長,食材越入味。
題型:判斷題