限制性基質(zhì)

發(fā)酵熱

輻射滅菌法

支原體

厭氧發(fā)酵

種子培養(yǎng)基有何特點(diǎn)？

霉菌

泡沫對發(fā)酵有何影響？常用的消泡方法有何優(yōu)缺點(diǎn)？

發(fā)酵級數(shù)確定的依據(jù)是什么？

發(fā)酵工業(yè)的生產(chǎn)水平取決于三個(gè)要素，即（）、（）、（）。