發(fā)酵級數(shù)確定的依據(jù)是什么？

衣原體

輻射滅菌法

發(fā)酵醪中菌體分離一般采用（）和（）兩種方法。

次級代謝產(chǎn)物

微生物轉(zhuǎn)化

簡述發(fā)酵工業(yè)經(jīng)歷的幾個不同階段？

泡沫對發(fā)酵有何影響？常用的消泡方法有何優(yōu)缺點？

如何防止染菌？

生理性酸性物質(zhì)