單項選擇題在果膠酶溶液中加入雙縮尿試劑,其結(jié)果應(yīng)該是()

A.產(chǎn)生氣泡
B.溶液呈藍色
C.溶液呈紫色
D.產(chǎn)生磚紅色沉淀


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1.單項選擇題

在用水蒸氣蒸餾法制取玫瑰乳濁液提純過程中,先后使用NaCl、無水Na2SO4,其作用分別是()

A.分層、吸水
B.溶解、吸水
C.吸水、分層
D.分層、萃取

2.單項選擇題提取玫瑰精油和橘皮精油的實驗流程中共有的操作是()

A.蒸餾
B.壓榨
C.萃取
D.分液

3.單項選擇題在蛋白質(zhì)的提取和分離中,關(guān)于對樣品處理過程中,分析無誤的是()

A.洗滌紅細胞的目的是去除血漿中的葡萄糖、無機鹽
B.洗滌時離心速度過低,時間過短,白細胞等會沉淀,達不到分離的效果
C.洗滌過程選用0.1%的生理鹽水
D.透析的目的是去除樣品中相對分子質(zhì)量較小的雜質(zhì)

4.單項選擇題下列關(guān)于加酶洗衣粉說法不正確的是()

A.加酶洗衣粉的效果總比普通洗衣粉的效果好
B.加酶洗衣粉效果的好壞受很多因素影響
C.加酶洗衣粉中目前最常用的酶制劑有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶
D.加酶洗衣粉相對普通洗衣粉講有利于環(huán)保

5.單項選擇題利用酵母菌發(fā)酵生產(chǎn)酒精時,投放的適宜原料和在產(chǎn)生酒精階段要控制的必要條件分別是()

A.玉米粉和有氧
B.大豆粉和有氧
C.玉米粉和無氧
D.大豆粉和無氧

最新試題

在測定胃蛋白酶活性時,將溶液pH由10降到2的過程中,胃蛋白酶的活性將()

題型:單項選擇題

細胞固定化技術(shù)與酶固定化技術(shù)相比,所具備的特點是()

題型:單項選擇題

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在用水蒸氣蒸餾法制取玫瑰乳濁液提純過程中,先后使用NaCl、無水Na2SO4,其作用分別是()

題型:單項選擇題

有一罐用葡萄糖液培養(yǎng)的酵母菌,由于混入氧氣,酵母菌就有了兩種呼吸類型.假使全部酵母菌都在分解葡萄糖,且兩種呼吸消耗葡萄糖的速度相等.當罐內(nèi)產(chǎn)生的CO2與酒精的mol數(shù)之比為2:1時,有多少酵母菌在進行有氧呼吸()

題型:單項選擇題

在腐乳的制作過程中,毛霉等微生物能夠?qū)⒍垢械牡鞍踪|(zhì)分解為氨基酸,有一個有3條多肽鏈組成的蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量為10338,每個氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為120,則這個蛋白質(zhì)是由多少個氨基酸形成的()。

題型:單項選擇題

在制作果酒時,如果一直往罐中通充足的氧氣,會發(fā)生何種現(xiàn)象()

題型:單項選擇題

提取玫瑰精油和橘皮精油的實驗流程中共有的操作是()

題型:單項選擇題

在釀酒和釀醋等的過程中都要涉及各種微生物,在上述兩過程中所涉及的微生物在結(jié)構(gòu)上有什么本質(zhì)區(qū)別()

題型:單項選擇題

在蛋白質(zhì)的提取和分離中,關(guān)于對樣品處理過程中,分析無誤的是()

題型:單項選擇題