單項選擇題（）是世界各國調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)的參考。
A.以動植物食物為主的平衡膳食結(jié)構(gòu)
B.以動物性食物為主的膳食結(jié)構(gòu)
C.以植物性食物為主的膳食結(jié)構(gòu)
D.地中海膳食結(jié)構(gòu)
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1.單項選擇題對佝僂病的預(yù)防要貫徹“系統(tǒng)管理，綜合防治，因地制宜，早防早治”的原則從（）開始。
A.嬰兒
B.兒童
C.圍產(chǎn)期
D.青少年
2.單項選擇題根據(jù)體質(zhì)指數(shù)（BMI）判斷我國成人理想體重的正常范圍是（）
A.＜18.5
B.18.5～23.9
C.25～29.9
D.≥30
3.單項選擇題營養(yǎng)專家建議乳母的蛋白質(zhì)攝入量每日增加（）
A.10g
B.15g
C.20g
D.35g
4.單項選擇題下列關(guān)于學(xué)齡前兒童的膳食指南中敘述錯誤的是（）。
A.保證吃好早餐
B.少吃零食，控制食糖攝入
C.引用清淡飲料
D.對肥胖兒童應(yīng)采用減肥藥物
5.單項選擇題平衡膳食是指（）
A.供給機體足夠的營養(yǎng)素
B.供給機體所需要的全部營養(yǎng)素
C.供給機體足夠的熱能和營養(yǎng)素
D.供給機體足夠的熱能和各種營養(yǎng)素，并保持它們之間適當(dāng)?shù)谋壤?/p>
6.單項選擇題有一位兒童出現(xiàn)眼睛干澀，上皮干燥，增生，生長發(fā)育遲緩.最具有可能缺乏的是（）
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素C
D.維生素E
7.單項選擇題中國營養(yǎng)學(xué)會2000年制定的膳食營養(yǎng)素參考攝入量（DRIs）不包括（）.
A.平衡需要量（EAR）
B.推薦的營養(yǎng)素供給量（RDA.
C.推薦攝入量（RNI）
D.適宜攝入量（AI）
8.單項選擇題下列食物含嘌呤高的是（）
A.豬肝
B.螃蟹
C.雞蛋
D.鴨子
9.單項選擇題營養(yǎng)干預(yù)的步驟是（）.
A.制定目標(biāo)，社區(qū)診斷，確定目標(biāo)人群，營養(yǎng)干預(yù)計劃
B.確定目標(biāo)人群，制定目標(biāo)，社區(qū)診斷，營養(yǎng)干預(yù)計劃
C.社區(qū)診斷，制定目標(biāo)，確定目標(biāo)人群，營養(yǎng)干預(yù)計劃
D.社區(qū)診斷，制定目標(biāo)，營養(yǎng)干預(yù)計劃和選擇，確定目標(biāo)人群
10.單項選擇題B2的缺乏癥不包括（）
A.口角炎
B.眼球癥狀
C.神經(jīng)癥狀
D.皮膚癥狀