利用撞擊松粉機輔助研磨的好處有（）。

由于溫度過高會破壞面粉中的蛋白質(zhì)因此加工過程中不可軋距太緊使物料溫度過高。

生芽小麥及蟲蝕小麥內(nèi)部結(jié)構(gòu)遭到破壞并且內(nèi)部酶含量較多無加工價值。

造成高方篩篩枯的原因不包括（）。

LS/T3204-1993是（）粉的國家標(biāo)準(zhǔn)。

為入磨前小麥增加色選機能有效的選出異色糧粒、病變糧粒、草籽等。

小麥制粉過程中出粉最多的系統(tǒng)是（）。

每英寸篩網(wǎng)長度上有36個篩孔的篩鍍鋅篩網(wǎng)通常用（）表示。

購入的小麥應(yīng)該分質(zhì)量儲藏，加工時有利于面粉的穩(wěn)定。

碟片精選機的碟片是經(jīng)過特殊制作的無需更換。