為入磨前小麥增加色選機(jī)能有效的選出異色糧粒、病變糧粒、草籽等。

篩選小麥的振動篩中層篩的篩孔一般采用（）。

面粉車間及大米車間一般采用（）進(jìn)行除塵。

由于溫度過高會破壞面粉中的蛋白質(zhì)因此加工過程中不可軋距太緊使物料溫度過高。

碟片精選機(jī)的碟片是經(jīng)過特殊制作的無需更換。

礱谷的作用是（）。

饅頭粉的面筋越高越好。

生芽小麥及蟲蝕小麥內(nèi)部結(jié)構(gòu)遭到破壞并且內(nèi)部酶含量較多無加工價值。

造成高方篩篩枯的原因不包括（）。

制粉中渣磨系統(tǒng)的作用是（）。