A、大閘蟹以陽(yáng)澄湖的大閘蟹最聞名
B、每年的秋冬季節(jié)，大閘蟹最肥美
C、死的大閘蟹，只要沒(méi)有變質(zhì)，可以食用
D、活蟹要久貯時(shí)，要用草繩扎實(shí)
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A、北京烤鴨要選用，北京填鴨，這種鴨皮薄脯大，肉質(zhì)細(xì)嫩
B、烤制前，要經(jīng)過(guò)掏膛、洗膛、打氣等10多道工序處理
C、現(xiàn)代化的飯店在做北京烤鴨時(shí)使用專門的設(shè)備烤制，對(duì)于烤制的溫度要求不高
D、北京烤鴨特點(diǎn)是色澤紅潤(rùn)，皮脂香脆，肉質(zhì)細(xì)嫩，肥而不膩
A、眼睛蛇
B、過(guò)樹(shù)榕
C、金環(huán)蛇
D、水蛇
A、青鮑
B、紫鮑
C、明鮑
D、灰鮑
A、花椒
B、花椒
C、胡椒
D、椒鹽
A、油多
B、火旺
C、辣椒多
D、雞丁外裹一層淀粉
最新試題
下列關(guān)于酒會(huì)成本的預(yù)算與核算正確的是（）。
使用標(biāo)準(zhǔn)化酒杯可簡(jiǎn)化容量控制工作，一般低檔酒吧可能只需要4~5種不同類型和不同大小的酒杯。
調(diào)酒員布置吧臺(tái)時(shí)錯(cuò)誤的做法是（）。
酒水原料采購(gòu)數(shù)量是原料采購(gòu)控制的重要環(huán)節(jié)，一般情況下，采購(gòu)數(shù)量的控制要注意以下幾點(diǎn)（）。
酒會(huì)營(yíng)業(yè)中的工作正確的是（）。
客人預(yù)訂酒會(huì)后，應(yīng)根據(jù)酒會(huì)的性質(zhì)和每人消費(fèi)額來(lái)進(jìn)行預(yù)算，分解費(fèi)用。
酒水發(fā)放是企業(yè)成本管理的重要環(huán)節(jié)，其管理要點(diǎn)有（）。
酒會(huì)結(jié)束之后，將各項(xiàng)表格交送會(huì)計(jì)處，全月累計(jì)的酒會(huì)成本就是當(dāng)月酒吧的酒會(huì)酒水成本。
酒杯與工具的清潔與消毒要按照規(guī)程做，但是沒(méi)有使用過(guò)的酒杯就不需要每天重新消毒了。
在酒水營(yíng)銷中，整瓶酒的售價(jià)一般低于按杯出售時(shí)的售價(jià)。