酒水庫存控制要點(diǎn)有哪些？

以下哪種酒水可以搭配任何菜肴飲用？（）

簡述什么是變動(dòng)成本？酒吧的變動(dòng)成本有哪些？

酒吧每日工作檢查表包括哪些內(nèi)容?

葡萄酒開瓶說法正確的有（）。

某品牌朗姆酒每瓶成本240元，容量是32盎司。酒吧規(guī)定在零杯銷售時(shí)，每瓶酒的流失量為1盎司以內(nèi)，零售每杯朗姆酒的容量是1盎司。計(jì)算每杯朗姆酒的成本。

斟酒時(shí)應(yīng)站在客人右后側(cè)，進(jìn)行斟酒時(shí)腳應(yīng)呈“大丁字步”姿勢。

酒吧常見的銷售形式有哪些？

向主人展示酒的商標(biāo)的好處是（）。

簡述酒水賬單開錯(cuò)該如何處理？