單項選擇題天然蛋白質(zhì)中不含有的氨基酸是（）

A.半胱氨酸
B.絲氨酸
C.蛋氨酸
D.脯氨酸
E.鳥氨酸


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1.單項選擇題含巰基的氨基酸是（）

A.半胱氨酸
B.絲氨酸
C.蛋氨酸
D.脯氨酸
E.鳥氨酸

2.單項選擇題AST的底物是（）

A.L-丙氨酸
B.D-天冬氨酸
C.D-丙氨酸
D.L-天冬氨酸
E.D-谷氨酸

3.單項選擇題ALT的底物是（）

A.L-丙氨酸
B.D-天冬氨酸
C.D-丙氨酸
D.L-天冬氨酸
E.D-谷氨酸

4.單項選擇題血紅蛋白的氧解離曲線是（）

A.氫鍵、鹽鍵、疏水鍵和二硫鍵
B.S形
C.加熱
D.雙曲線
E.α螺旋

5.單項選擇題蛋白質(zhì)分子三級結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定因素是（）

A.氫鍵、鹽鍵、疏水鍵和二硫鍵
B.S形
C.加熱
D.雙曲線
E.α螺旋

6.單項選擇題肌紅蛋白分子中主要的二維結(jié)構(gòu)是（）

A.氫鍵、鹽鍵、疏水鍵和二硫鍵
B.S形
C.加熱
D.雙曲線
E.α螺旋

7.單項選擇題蛋白質(zhì)變性時，不受影響的結(jié)構(gòu)是（）

A.蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)
B.蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)
C.蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)
D.蛋白質(zhì)四級結(jié)構(gòu)
E.單個亞基結(jié)構(gòu)

8.單項選擇題整條肽鏈中全部氨基酸殘基的相對空間位置即是（）

A.蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)
B.蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)
C.蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)
D.蛋白質(zhì)四級結(jié)構(gòu)
E.單個亞基結(jié)構(gòu)

9.單項選擇題不屬于空間結(jié)構(gòu)的是（）

A.蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)
B.蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)
C.蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)
D.蛋白質(zhì)四級結(jié)構(gòu)
E.單個亞基結(jié)構(gòu)

10.單項選擇題蛋白質(zhì)四級結(jié)構(gòu)形成時出現(xiàn)（）

A.構(gòu)象改變
B.亞基聚合
C.肽鍵斷裂
D.二硫鍵形成
E.蛋白質(zhì)聚集