名詞解釋葡萄酒陳釀
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4.多項選擇題罐藏容器應該具備下列哪些要求()
A.無毒
B.密封性良好
C.耐腐蝕性好
D.攜帶方便,價格低廉
E.適合工業(yè)化生產(chǎn)
5.多項選擇題影響葡萄酒在陳釀過程中發(fā)生酯化反應的因素是()
A.溫度
B.丹寧類物質
C.酸的種類
D.pH值
E.微生物
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