精磨在巧克力制造過程中起著怎樣的作用？

制造巧克力時添加磷脂有何要求，為什么？

連續(xù)殼模成型，巧克力物料和心體必須具備哪些特性？

精磨精煉機(jī)（精磨缸）使用過程中要注意哪些問題？

調(diào)溫的方法包括哪幾個步驟？

巧克力冰錐成型技術(shù)原理及特點是會么？

巧克力連續(xù)澆模成型線組成有哪些？

巧克力成型有哪幾種方式？

澆模成型有哪幾種型式？

巧克力連續(xù)澆模成型的工藝技術(shù)參數(shù)有哪些？