用五輥機精磨巧克力要注意哪些環(huán)節(jié)？

五輥機精磨最佳工藝參數(shù)有哪些？

巧克力澆模成型有何特點和要求？

精磨在巧克力制造過程中起著怎樣的作用？

如何測試巧克力醬料的細度？

巧克力連續(xù)澆模成型的工藝技術(shù)參數(shù)有哪些？

澆模成型有哪幾種型式？

連續(xù)殼模成型，巧克力物料和心體必須具備哪些特性？

巧克力澆模成型應(yīng)包括哪些程序？

精煉的工藝條件有哪些？