最新試題
國(guó)內(nèi)常用的巧克力精磨缸工藝程序和生產(chǎn)技術(shù)參數(shù)有哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述巧克力調(diào)溫測(cè)試方法。
題型：?jiǎn)柎痤}
內(nèi)外缸四攪拌器精煉機(jī)形成巧克力精煉哪三階段？
題型：?jiǎn)柎痤}
深色巧克力和牛奶巧克力調(diào)溫度曲線有何不同？
題型：?jiǎn)柎痤}
什么叫巧克力的調(diào)溫？調(diào)溫有何作用？
題型：?jiǎn)柎痤}
巧克力冰錐成型技術(shù)原理及特點(diǎn)是會(huì)么？
題型：?jiǎn)柎痤}
巧克力調(diào)溫設(shè)備有哪幾種？
題型：?jiǎn)柎痤}
巧克力澆模成型為什么不能急速冷卻？
題型：?jiǎn)柎痤}
精磨缸精磨過程中發(fā)現(xiàn)物料稠厚怎么辦？
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五輥機(jī)在精磨時(shí)，主機(jī)電流表讀數(shù)和輥筒表面滯留巧克力醬料說(shuō)明什么問題？
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