問答題
案例:杭州“狗不理”包子店為何無人理?
杭州“狗不理”包子店是天津狗不理集團(tuán)在杭州開設(shè)的分店,地處商業(yè)黃金地段。正宗的狗不理以其鮮明的特色(薄皮、水餡、滋味鮮美、咬一口汁水橫流)而享譽(yù)神州。但正當(dāng)杭州南方大酒店創(chuàng)下日銷包子萬余只的紀(jì)錄時(shí),杭州的“狗不理”包子店卻將樓下三分之一的營業(yè)面積租讓給服裝企業(yè),依然“門前冷落車馬稀”。
當(dāng)“狗不理”一再強(qiáng)調(diào)其鮮明的產(chǎn)品特色時(shí),卻忽視了消費(fèi)者是否接受這一“特色”。那么受挫于杭州也是勢在必然了。
首先,“狗不理”,包子餡比較油膩,不合喜愛清淡食物的杭州市民的口味。
其次,“狗不理”包子不符合杭州人的生活習(xí)慣。杭州市民將包子作為便捷快餐對待,往往邊走邊吃。而“狗不理”包子由于薄皮、水餡、容易流汁,不能拿在手里吃,只有坐下用筷子慢慢享用。
再次,“狗不理”包子餡多半是蒜一類的辛辣刺激物,這與杭州這個(gè)南方城市的傳統(tǒng)口味也相悖。
(資料來源:北京三木廣告公司編著《整合營銷傳播》,工商出版社,1997.9)
問答題
怎樣尋找市場機(jī)會
××家用化工廠以生產(chǎn)化妝品為主業(yè),在買方市場形成、廠商都喊“生意難做”時(shí),該廠對國內(nèi)市場作了冷靜的分析。經(jīng)過調(diào)查,他們認(rèn)為我國市場供求形勢雖已發(fā)生了很大的變化,商品較“短缺經(jīng)濟(jì)”時(shí)代大大地豐富了,但就經(jīng)營品種而言,一家大型百貨商店,商品也不過三五萬種,同發(fā)達(dá)國家消費(fèi)品達(dá)20萬種相比,存在明顯的差距,消費(fèi)者還有很多未滿足的需求。何況在改革開放近20年后,人民收入大幅度增加,僅居民儲蓄存款就達(dá)5萬多億元,潛在的購買力相當(dāng)大。這家家化廠學(xué)習(xí)了同行業(yè)上海家用化學(xué)品廠成功的經(jīng)驗(yàn)。上海家化廠在20世紀(jì)80年代曾根據(jù)消費(fèi)者對化妝品需求多樣化、高檔化的趨勢,不斷縮短產(chǎn)品更新周期,每年平均產(chǎn)品更新率達(dá)到25%,不斷推出新產(chǎn)品,搶先占領(lǐng)市場,“尾隨”者難以與之競爭。以國內(nèi)首創(chuàng)“美加凈摩絲”為例,推向市場即引起轟動。盡管有數(shù)十家企業(yè)起而仿效,形成全國性的“摩絲大戰(zhàn)”,而上海家化廠已形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢,銷售經(jīng)久不衰,1990年銷售1000萬管以上,產(chǎn)值超過5000萬元。××家化廠在技術(shù)裝備、資金和管理方面,具備與上海家化廠相當(dāng)?shù)膶?shí)力,因而力圖借鑒上海家化廠的經(jīng)驗(yàn),在市場飽和、競爭激烈的條件下,尋找有利的市場機(jī)會。
問答題
蒙牛企業(yè)“非常時(shí)期”的非常營銷
2003年非典期間,“SARS”這一暴君引起前所未有的恐慌,“封城、封路”的政策考驗(yàn)著前所未有的企業(yè)營銷手段。開始的時(shí)候,人們恐慌的搶購商品,出現(xiàn)食品嚴(yán)重?cái)嘭洠蟪霈F(xiàn)供求斷裂帶。封鎖政策實(shí)施后,零售終端大都表現(xiàn)得冷冷清清,賣場人流量銳減。企業(yè)何去何從?是等待“SARS”走遠(yuǎn),再重振旗鼓,還是主動出擊?危機(jī)具有雙面性,對退縮者來說是墳?zāi)?,對進(jìn)取者來說是天堂。蒙牛企業(yè)選者了進(jìn)取,以下是其在非典期間的營銷策略:
(1)轉(zhuǎn)移陣地,開辟“第二渠道”,社區(qū)即是賣場。到社區(qū)門口中轉(zhuǎn),放到社區(qū)小店,只交貨不交流人。
(2)改換包裝形式,采用家庭裝、組合裝;用UHT技術(shù)延長保質(zhì)期;并生產(chǎn)果粒杯牛奶提高營養(yǎng),因?yàn)槿藗冑I不到水果。
(3)在別的廠家因業(yè)績不佳,紛紛撤廣告時(shí),蒙牛反其道而行之,加大播放密度,因?yàn)槿藗兌即粼诩依?,電視是?lián)系外界的主要窗口。4、蒙牛率先向國家衛(wèi)生部捐款100萬,樹立良好的企業(yè)形象;和衛(wèi)生部合作拍攝公益廣告《怎樣預(yù)防非典》,并出資70萬贊助小湯山抗擊非典。
(4)蒙牛率先向國家衛(wèi)生部捐款100萬,樹立良好的企業(yè)形象;和衛(wèi)生部合作拍攝公益廣告《怎樣預(yù)防非典》,并出資70萬贊助小湯山抗擊非典。
名詞解釋
名詞解釋