什么是因果分析法？

飯店衛(wèi)生管理的要求有哪些？

飯店產(chǎn)品的基本含義及構(gòu)成是什么？它具有哪些特點(diǎn)？

飯店服務(wù)質(zhì)量管理的方法有哪些？

客房部在飯店中的作用有哪些？

前廳部在飯店中的重要作用有哪些？

飯店制度

飯店管理主要有哪些基本職能？這些職能在應(yīng)用中關(guān)系如何？

簡述飯店員工績效考評的含義、內(nèi)容、目的及原則

餐飲部在飯店中的作用有哪些？