就是在管理中把飯店中的人作為飯店要素中的根本要素，突出對人的管理，再通過人對飯店的其他要素進行管理。
是指飯店能夠接待賓客的物質(zhì)條件及其水準。
是飯店管理人員以決策為依據(jù)對不同的人、事、業(yè)務(wù)之間的聯(lián)絡(luò)調(diào)整等活動。
最新試題
什么是超額預(yù)訂？有何意義？
影響領(lǐng)導(dǎo)方式的因素
飯店市場營銷環(huán)境分析的意義如何？
飯店人力資源管理運行的主要特征
飯店安全網(wǎng)絡(luò)由幾個層面組成？
餐飲部在飯店中的作用有哪些？
怎樣處理賓客投訴？
飯店衛(wèi)生管理的要求有哪些？
什么是飯店計劃管理？其主要內(nèi)容如何？
什么是因果分析法？