問答題簡(jiǎn)述飯店功能和結(jié)構(gòu)布局的原則

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1.單項(xiàng)選擇題飯店的基本態(tài)度是（）

A、微笑
B、充分尊重賓客
C、“三尊重”

2.單項(xiàng)選擇題飯店采用遠(yuǎn)粗近細(xì)逐年滾動(dòng)的方法編制（）

A、分類執(zhí)行計(jì)劃
B、年度綜合計(jì)劃
C、長(zhǎng)期計(jì)劃

3.單項(xiàng)選擇題飯店在核定種要素的量的比例關(guān)系時(shí)，其中心指標(biāo)是（）

A、客房---床位數(shù)
B、餐位數(shù)
C、客房面積

4.單項(xiàng)選擇題飯店集團(tuán)的優(yōu)勢(shì)有：（）

A、廣告優(yōu)勢(shì)
B、經(jīng)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì)
C、知名度優(yōu)勢(shì)

5.單項(xiàng)選擇題下面關(guān)于旅游飯店業(yè)務(wù)特點(diǎn)的敘述，正確的是（）

A、飯店產(chǎn)品的無形性
B、飯店業(yè)務(wù)的單一性
C、飯店業(yè)務(wù)的穩(wěn)定性