制定飯店企業(yè)戰(zhàn)備并予以實話的過程，它包括三個部分戰(zhàn)備分析、戰(zhàn)備選擇、戰(zhàn)略實施
指在一定的業(yè)務(wù)技術(shù)條件下，為完成任務(wù)所必須消耗的物資數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)
最新試題
客房部在飯店中的作用有哪些？
什么是飯店現(xiàn)場巡視管理？
什么是飯店服務(wù)質(zhì)量？
飯店人力資源管理的任務(wù)
飯店服務(wù)質(zhì)量管理的方法有哪些？
什么是飯店計劃管理？其主要內(nèi)容如何？
飯店產(chǎn)品的基本含義及構(gòu)成是什么？它具有哪些特點？
客房清潔保養(yǎng)工作的內(nèi)容有哪些？
飯店市場營銷環(huán)境分析的意義如何？
飯店衛(wèi)生管理的要求有哪些？