按一定的標(biāo)準(zhǔn)，采用比較科學(xué)的方法，對員工工作職位所規(guī)定的職責(zé)的履行情況，已確定其工作成績效率的管理方法
指飯店的基層管理人員對飯店的資源通過以監(jiān)督，指導(dǎo)為主的一系列管理職能進(jìn)行對飯店現(xiàn)場的管理。
薪酬是勞動力價值的價格轉(zhuǎn)化形式，是勞動力這一特殊商品的價值的貨幣表現(xiàn)
特點(diǎn)：復(fù)雜性、廣泛性、服務(wù)性 內(nèi)容：保障客人的安全、保障員工的安全、保障飯店的安全
最新試題
飯店產(chǎn)品的基本含義及構(gòu)成是什么？它具有哪些特點(diǎn)？
人力資源開發(fā)
雙因素理論
什么是飯店現(xiàn)場巡視管理？
客房對客服務(wù)項(xiàng)目有哪些？
客房清潔保養(yǎng)工作的內(nèi)容有哪些？
飯店人力資源管理運(yùn)行的主要特征
什么是飯店計(jì)劃管理？其主要內(nèi)容如何？
如何認(rèn)識飯店設(shè)備的綜合管理？
什么是飯店服務(wù)質(zhì)量？