餐飲部在飯店中的作用有哪些？

簡述飯店員工績效考評的含義、內(nèi)容、目的及原則

什么是飯店“末日管理”法？

什么是超額預(yù)訂？有何意義？

客房部在飯店中的作用有哪些？

飯店安全網(wǎng)絡(luò)由幾個層面組成？

飯店服務(wù)質(zhì)量有哪些特點？

管理寬度

飯店衛(wèi)生管理的要求有哪些？

人力資源開發(fā)