客房部在飯店中的作用有哪些？

簡述飯店員工績效考評的含義、內(nèi)容、目的及原則

什么是超額預(yù)訂？有何意義？

前廳部在飯店中的重要作用有哪些？

飯店衛(wèi)生管理的要求有哪些？

飯店市場營銷環(huán)境分析的意義如何？

飯店服務(wù)質(zhì)量有哪些特點(diǎn)？

飯店人力資源管理的特點(diǎn)

飯店人力資源管理的任務(wù)

飯店人力資源管理運(yùn)行的主要特征