單項(xiàng)選擇題指（趾）中含有的蛋白質(zhì)是（）。
A.膠原蛋白
B.角蛋白
C.血紅蛋白
D.酶蛋白
E.球蛋白
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1.單項(xiàng)選擇題能抵御外來(lái)有害因素的蛋白質(zhì)是（）。
A.膠原蛋白
B.角蛋白
C.血紅蛋白
D.酶蛋白
E.球蛋白
2.單項(xiàng)選擇題維生素D3的前體物質(zhì)是（）。
A.脂肪
B.磷脂
C.糖脂
D.谷固醇
E.膽固醇
3.單項(xiàng)選擇題具有維持正常造血機(jī)能的微量元素是（）。
A.鈣
B.鋅
C.鈉
D.鉻
E.鐵
4.單項(xiàng)選擇題患者女，35歲。營(yíng)養(yǎng)性貧血，Hb98g/L ，血清鐵7μmol/L ，血清總鐵結(jié)合力86μmol/L ，血清轉(zhuǎn)鐵蛋白飽和度30%，紅細(xì)胞游離原卟啉125μmol/L ，維生素B12130pg/mL ，葉酸10ng/mL 。下述食物中可以改善貧血癥狀的是（）。
A.新鮮蔬菜
B.雞蛋
C.牛奶
D.豆類(lèi)
E.動(dòng)物肝臟及畜禽肉
5.單項(xiàng)選擇題患者女，32歲。出現(xiàn)乏力，頭暈，查其血液有高同型半胱氨酸血癥。最可能的原因是（）。
A.硫胺素缺乏
B.核黃素缺乏
C.煙酸缺乏
D.葉酸缺乏
E.維生素E缺乏
最新試題
主要存在于豆類(lèi)食物中的糖是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下為維生素D缺乏的臨床表現(xiàn)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
通過(guò)膳食改善上述癥狀，應(yīng)增加攝入的食物是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蛋白質(zhì)最終被吸收的形式是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
不能在小腸被直接吸收的成分有（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
維生素E含量豐富的食物是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于核黃素理化性質(zhì)的敘述，正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
參與遺傳物質(zhì)合成的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食物中碳水化合物的基本構(gòu)成單位是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
促進(jìn)膽固醇吸收的因素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題