單項選擇題凡患有()疾病的患者不得從事直接入口食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。
A、高血壓
B、糖尿病
C、流行性感冒
D、痢疾
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1.單項選擇題優(yōu)質(zhì)食用油不應(yīng)有的特征是?()
A、無懸浮物
B、沒有沉淀物
C、清晰透明
D、油色發(fā)暗
2.單項選擇題常飲啤酒的人體內(nèi)()含量往往增高,腌熏食品多含有機氨,因此兩類食品一同食用時,有致癌或誘發(fā)消化道疾病的可能。
A、鉛
B、銅
C、鐵
D、鋅
3.單項選擇題黃瓜性味甘寒,花生仁多油脂,當(dāng)兩者相遇時會增加其滑利之性,極容易導(dǎo)致()。
A、感冒
B、頭暈
C、咳嗽
D、腹瀉
4.單項選擇題雞蛋與()同煮,會使蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物,這種物質(zhì)會對人體產(chǎn)生不良影響,不利于健康。
A、白糖
B、紅糖
C、豆?jié){
D、礦物質(zhì)水
5.單項選擇題谷類、薯類是我國膳食能量的主要來源,但其主要的缺陷是缺乏()。
A、脂肪
B、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
C、碳水化合物
D、維生素
最新試題
根據(jù)應(yīng)急管理的時間序列,管理流程包括以下哪項內(nèi)容?()
題型:多項選擇題
下列各項中屬于危害分析工作內(nèi)容的是()。
題型:單項選擇題
下列各項中屬于制定HACCP計劃表工作內(nèi)容的是()。
題型:單項選擇題
控制食品安全事故事態(tài)發(fā)展的方式是什么?()
題型:多項選擇題
下列標(biāo)準(zhǔn)可做為關(guān)鍵限值的是()
題型:單項選擇題
為防止食品被污染物污染,對包裝材料應(yīng)進(jìn)行控制,其中內(nèi)包裝材料進(jìn)廠后要進(jìn)行微生物檢驗,其細(xì)菌數(shù)指標(biāo)為()
題型:單項選擇題
食品生產(chǎn)加工企業(yè)廠區(qū)內(nèi)的空地不得采取下列()的措施。
題型:單項選擇題
對于食品生產(chǎn)企業(yè)的食品召回管理,下列說法錯誤的是()
題型:單項選擇題
食品生產(chǎn)加工過程中對蟲害防治說法錯誤的是()
題型:單項選擇題
食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序是由()制定的。
題型:單項選擇題