單項(xiàng)選擇題紅茶干燥,一般第一次稱(chēng)(),第二次稱(chēng)足火。
A.大火
B.中火
C.小火
D.毛火
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1.單項(xiàng)選擇題茶館員工的培訓(xùn)需要明確培訓(xùn)目的和(),便于編制培訓(xùn)大綱和教材。
A.培訓(xùn)時(shí)間
B.培訓(xùn)內(nèi)容
C.受訓(xùn)對(duì)象
D.培訓(xùn)師資
2.單項(xiàng)選擇題()茶湯在冷卻后容易出現(xiàn)“冷后渾”。
A.綠茶
B.紅茶
C.黑茶
D.巖茶
3.單項(xiàng)選擇題隨行就市的茶點(diǎn)定價(jià)法中茶館()是要參照的重要條件。
A.服務(wù)員配置數(shù)量
B.所處地理位置
C.服務(wù)質(zhì)量
D.上座率
4.單項(xiàng)選擇題在適當(dāng)?shù)乃疁貤l件下,茶葉的浸泡時(shí)間長(zhǎng),則可沖泡的次數(shù)()。
A.少
B.多
C.不確定
D.沒(méi)有關(guān)聯(lián)
5.單項(xiàng)選擇題顧渚紫筍茶采摘時(shí)間一般在清明至()之間。
A.立春
B.雨水
C.春分
D.谷雨
最新試題
在茶道禮儀中,以下哪項(xiàng)是客人應(yīng)遵循的行為()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
茶具的創(chuàng)新與發(fā)展起源于哪個(gè)朝代()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
潮汕功夫茶泡茶時(shí),以下哪種步驟是錯(cuò)誤的()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
茶點(diǎn)制作中,以下哪種材料不適合用于制作中式點(diǎn)心()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
使用哪種溫度的水沖泡綠茶可以更好地保留茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在制作茶點(diǎn)時(shí),以下哪種技巧可以幫助保持面團(tuán)的柔軟度()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
品茗用水的主要來(lái)源不包括以下哪一項(xiàng)()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種過(guò)濾材料在品茗用水凈化中主要用于去除異味和有機(jī)物()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪個(gè)PH值范圍的水最適合用來(lái)泡茶()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
茶館文化起源于哪個(gè)朝代()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題