單項選擇題早餐住店客人穿著酒店客房的一次性拖鞋到餐廳用餐,服務員可以為客人做什么提醒?()
A.讓客人直接回房間換鞋子
B.不用做提醒直接讓客人用餐
C.提醒客人餐廳地板是大理石小心地滑、建議下次更換
D.不讓客人用餐
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1.單項選擇題當你在服務中,發(fā)現(xiàn)客人將錢包或手機隨手放在桌面上,作為一名餐飲服務人員,你可以做什么?()
A.幫客人看著桌子物品
B.做自己手中的活
C.愛理不理客人
D.提醒客人保管好物品、提醒客人起身拿菜時帶好物品
2.單項選擇題在自助餐廳明檔處發(fā)現(xiàn)客人拿著剛煎好的魚,你可以為客人做什么提醒服務?()
A.需要在來一條魚嗎
B.需要配餐具嗎
C.提醒客人趕緊吃
D.提醒客人搭配檸檬
3.單項選擇題餐廳服務中,發(fā)現(xiàn)客人酒喝的有點多為客人提供哪些溫馨服務?()
A.碳酸飲料
B.冰水
C.毛巾
D.熱毛巾、蜂蜜水、溫水
4.單項選擇題餐廳服務中發(fā)現(xiàn)客人浪費教嚴重,現(xiàn)場服務員應做什么?()
A.讓客人多付錢
B.委婉向客人表明是否菜肴不合口味、有什么可以改進的
C.直接跟客人說不允許浪費
D.視而不見
5.單項選擇題增值服務中,見到客人想抽煙時,應給客人提供哪些服務?()
A.火柴、煙缸
B.打火機
C.煙缸
D.火柴
最新試題
客人用餐中,發(fā)現(xiàn)小朋友用餐應主動提供兒童餐具。()
題型:判斷題
餐廳做地板清潔時,客人路過應提醒客人小心地滑。()
題型:判斷題
當餐廳客人點菜等候時間較長時,不用提醒客人等候時間。()
題型:判斷題
西餐宴會上水果和甜品前,需將用過的餐具、酒具全部撤下餐桌。()
題型:判斷題
當看到餐廳進來一位殘疾客人時,應該主動上前攙扶幫忙。()
題型:判斷題
周到服務在服務中要突出一個“快”字。()
題型:判斷題
服務中發(fā)現(xiàn)老人家自己在打菜的情況下,應主動上前幫忙。()
題型:判斷題
當我們在給客人服務的時候,發(fā)現(xiàn)客人桌面上的紙巾沒有了作為服務人員你第一時間應該怎么做?()
題型:單項選擇題
朗姆酒由甘蔗等為原料制成,可凈飲、加冰塊飲用、也可調(diào)制混合飲料。()
題型:判斷題
餐廳服務員在接待顧客時,應主動伸手和顧客握手以示禮貌。()
題型:判斷題