單項(xiàng)選擇題以下食物含維生素C最多的是（）

A、兔肉
B、雞蛋
C、芹菜
D、牛奶


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1.單項(xiàng)選擇題蔗糖攝入過多會(huì)引發(fā)（）

A、肺病
B、肝病
C、糖尿病
D、白血病

2.單項(xiàng)選擇題以不屬于胰腺分泌的酶有（）

A、胰淀粉酶
B、蛋白酶
C、胰蛋白酶
D、胰脂肪酶

3.單項(xiàng)選擇題新生兒缺乏維生素D可引發(fā)（）

A.佝僂病
B.夜盲癥
C.舌炎
D.賴皮病

4.單項(xiàng)選擇題口腔三大唾液腺分泌的酶有（）

A、淀粉酶
B、蛋白酶
C、脂肪酸
D、轉(zhuǎn)氨酶

5.單項(xiàng)選擇題重金屬污染物主要有鉛、汞、（）、砷

A、鎘
B、硒
C、鎂
D、碘

6.單項(xiàng)選擇題以下食物最優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源是（）

A、玉米
B、蘋果
C、雞蛋
D、白面

7.單項(xiàng)選擇題（）不是產(chǎn)能營養(yǎng)素

A、糖
B、維生素
C、蛋白質(zhì)
D、脂肪

8.單項(xiàng)選擇題以下（）不是循環(huán)系統(tǒng)的器官

A、心臟
B、動(dòng)脈
C、靜脈
D、肝臟

9.單項(xiàng)選擇題以下屬于堿性食物的是（）

A、羊肉
B、牛肉
C、豬肉
D、菠菜

10.單項(xiàng)選擇題由進(jìn)食引導(dǎo)能量額外增加的現(xiàn)象稱為（）

A、應(yīng)激反應(yīng)
B、食物熱效應(yīng)
C、基礎(chǔ)代謝
D、條件反射