單項選擇題以下適合作為中低檔餐館店址的是（）
A.北京王府井
B.東京銀座
C.小農(nóng)村
D.購物中心
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1.單項選擇題在飲食業(yè)組織結構的分類中屬于計劃、核算、指導的機構是（）
A.業(yè)務經(jīng)營機構
B.管理職能機構
C.行政事務機構
D.采購部
2.單項選擇題下面選擇項中屬于海八珍的是（）
A.斑鳩
B.干貝
C.銀耳
D.花菇
3.單項選擇題攤販業(yè)面臨的主要問題是（）
A.人不過多
B.容易被城管抓
C.食品質量難以保障
D.利潤不大
4.單項選擇題從廣義上講，飲食業(yè)還包括那些以后勤為保障為主要目的的飲食業(yè)服務部門，以下屬于的是（）
A.學校
B.小吃店
C.飯店
D.冷飲店
5.單項選擇題飲食業(yè)的經(jīng)營活動受到季節(jié)、氣候、節(jié)假日的影響體現(xiàn)了飲食業(yè)什么樣的經(jīng)營特性（）
A.行業(yè)周期性
B.行業(yè)集中性
C.要素集中性
D.經(jīng)營風險型
最新試題
餐廳進行成本控制時，可以采取哪些具體措施（）？
題型：多項選擇題
在餐廳管理中，如何培養(yǎng)員工的團隊合作精神（）？
題型：單項選擇題
在廚房的食品安全培訓中，如何提升員工的食品安全意識（）？
題型：單項選擇題
在餐廳的菜單設計中，如何平衡菜品種類和顧客選擇（）？
題型：單項選擇題
以下哪種方式有助于提升餐廳的市場競爭力（）？
題型：單項選擇題
在餐廳的顧客服務中，如何有效處理顧客的特殊需求（）？
題型：單項選擇題
如何提升餐廳的在線評價和口碑（）？
題型：多項選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中，如何確保廚房的清潔和衛(wèi)生標準（）？
題型：單項選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中，以下哪項不是必要的措施（）？
題型：單項選擇題
餐廳在員工招聘和培訓方面應關注哪些方面（）？
題型：多項選擇題