名詞解釋食品的質(zhì)構(gòu)
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吸附質(zhì)被吸附進(jìn)吸附劑中時(shí),什么階段是限速階段?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
工業(yè)上最常用的間歇蒸餾是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在精餾操作的冷凝過(guò)程中,下面的說(shuō)法正確的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
分子蒸餾屬于短程蒸餾類型,采用的原理實(shí)際上與普通蒸餾是不同的,是真空蒸發(fā)的原理。
題型:判斷題
使得混合液在蒸餾釜中逐漸受熱汽化,并將不斷生成的蒸汽引入冷凝器內(nèi)冷凝,以達(dá)到混合液中各組分都可被分離的方為簡(jiǎn)單蒸餾。
題型:判斷題
離子交換法是指可以解離的不溶性固體同溶液中的離子進(jìn)行交換的一種特殊的吸附現(xiàn)象,下列有關(guān)其說(shuō)法正確的是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
在連續(xù)精餾中,塔頂冷凝的回流液也可用回流泵進(jìn)行輸送,塔底再沸器也可用蛇管裝在塔內(nèi)底部代替。
題型:判斷題
兩物體的溫度差為1?C,若將單位換算為華氏度?F,?C =(?F-32?)*5/9,則溫度差為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蒸發(fā)濃縮包含了“三傳原理”的哪些傳遞方式?()
題型:多項(xiàng)選擇題
下列對(duì)食品工業(yè)生產(chǎn)過(guò)程的描述,最為準(zhǔn)確的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題