名詞解釋食品的質(zhì)構(gòu)

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最新試題

吸附質(zhì)被吸附進(jìn)吸附劑中時(shí),什么階段是限速階段?()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

工業(yè)上最常用的間歇蒸餾是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在精餾操作的冷凝過(guò)程中,下面的說(shuō)法正確的是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

分子蒸餾屬于短程蒸餾類型,采用的原理實(shí)際上與普通蒸餾是不同的,是真空蒸發(fā)的原理。

題型:判斷題

使得混合液在蒸餾釜中逐漸受熱汽化,并將不斷生成的蒸汽引入冷凝器內(nèi)冷凝,以達(dá)到混合液中各組分都可被分離的方為簡(jiǎn)單蒸餾。

題型:判斷題

離子交換法是指可以解離的不溶性固體同溶液中的離子進(jìn)行交換的一種特殊的吸附現(xiàn)象,下列有關(guān)其說(shuō)法正確的是()。

題型:多項(xiàng)選擇題

在連續(xù)精餾中,塔頂冷凝的回流液也可用回流泵進(jìn)行輸送,塔底再沸器也可用蛇管裝在塔內(nèi)底部代替。

題型:判斷題

兩物體的溫度差為1?C,若將單位換算為華氏度?F,?C =(?F-32?)*5/9,則溫度差為()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

蒸發(fā)濃縮包含了“三傳原理”的哪些傳遞方式?()

題型:多項(xiàng)選擇題

下列對(duì)食品工業(yè)生產(chǎn)過(guò)程的描述,最為準(zhǔn)確的是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題