單項(xiàng)選擇題1.50g食物蛋白質(zhì)中含氮量約()。
A、6g
B、8g
C、16g
D、36g
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1.單項(xiàng)選擇題50g食物蛋白質(zhì)中含氮量約（）。
A、6g
B、8g
C、16g
D、36g
2.單項(xiàng)選擇題以下為必需氨基酸的是()。
A、半胱氨酸
B、酪氨酸
C、絲氨酸
D、苯丙氨酸
3.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)凈利用率(%)表達(dá)為()。
A、消化率×生物價
B、功效比值×生物價
C、消化率×功效比值
D、利用率×生物價
4.單項(xiàng)選擇題治療鐵缺乏應(yīng)該多吃的食物是()。
A、魚、蛋、蔬菜和水果
B、瘦肉、動物全血、雞蛋
C、牛奶、大豆及其制品
D、營養(yǎng)強(qiáng)化食品
E、酸奶、肉松和骨粉
5.單項(xiàng)選擇題可通過加熱來避免的食物中毒為()
A、四季豆中毒
B、河豚毒素中毒
C、赤霉病麥中毒
D、葡萄球菌腸毒素中毒
E、苦井水中毒
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膳食調(diào)查結(jié)果顯示鋅攝入量正常，就可以排除鋅缺乏相關(guān)疾病。
題型：判斷題
對于肥胖人群的體格狀況分析，重點(diǎn)關(guān)注的指標(biāo)是（）
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谷草轉(zhuǎn)氨酶（AST）主要分布在（）
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題型：單項(xiàng)選擇題
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