高級醇中碳鏈越長毒性越（）。

輕輕搖動雞蛋，如果聽不到聲音或感覺不到振動的為新鮮蛋。

目前被認為可安全使用的標記基因是（）、（）。

食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量的環(huán)境條件包括有（）

有機磷農(nóng)藥中毒主要引起（），其中毒主要毒作用機制為（）。

使用調(diào)輔料時，按照《食品添加劑使用標準》規(guī)定的種類、用量和使用范圍使用，應做到（）。

食糖的安全問題主要是（）。

在食品中，除碳、氫、氧和氮組成有機化合物如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等外其余的各種元素大部分以無機化合物的形式存在，統(tǒng)稱為（），也稱為（）。

根據(jù)《食品安全法》，特殊食品包括（）。

沙門菌食物中毒一搬分為五種類型，有（）、（）、（）、（）、（）。