鎘對腎產(chǎn)生毒性的機理一般認為是由（）進入腎臟所致的。

在人體內(nèi)容易累積的農(nóng)藥主要以（）農(nóng)藥為主。

目前被認為可安全使用的標記基因是（）、（）。

國家對農(nóng)藥的使用實行嚴格的管理制度，用以（）

我國餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范烹飪原料的安全要求規(guī)定有（）

目前為止，由天冬酰胺和還原性糖在高溫加熱過程中通過（）而生成丙烯酰胺得到了普遍認可。

食品中心溫度計根據(jù)使用目的的不同，已設計制造出多種溫度計。其設計的依據(jù)如下：利用（）受溫度的影響而熱脹冷縮的現(xiàn)象。

沙門菌食物中毒一搬分為五種類型，有（）、（）、（）、（）、（）。

高級醇中碳鏈越長毒性越（）。

原料肉的安全性問題有（）、（）、（）。