A.防止水分蒸發(fā)
B.防止菜葉萎蔫
C.防止產(chǎn)生的乳酸揮發(fā)
D.有利于乳酸菌在無(wú)氧條件下發(fā)酵
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A.溫度
B.酸堿度
C.水分
D.營(yíng)養(yǎng)
A.制作豆腐乳
B.發(fā)面蒸饅頭
C.臟衣服受潮發(fā)霉
D.幼兒患手足口病
A.分解水果細(xì)胞壁中的果膠，從而瓦解細(xì)胞壁
B.可將果膠分解成半乳糖醛酸，使果汁變清
C.分解水果細(xì)胞壁中的纖維素和果膠以及細(xì)胞間質(zhì)
D.可使果汁榨取變得容易，提高出汁率
A.根據(jù)蛋白質(zhì)分子體積的大小
B.根據(jù)蛋白質(zhì)分子質(zhì)量的大小
C.根據(jù)蛋白質(zhì)所帶電荷的多少
D.根據(jù)蛋白質(zhì)溶解度的大小
A.前者有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，后者沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)
B.前者沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，后者有細(xì)胞結(jié)構(gòu)
C.前者有成形的細(xì)胞核。后者沒(méi)有成形的細(xì)胞核
D.前者沒(méi)有成形的細(xì)胞核，后者有成形的細(xì)胞核
最新試題
標(biāo)準(zhǔn)的PCR過(guò)程一般分為變性、復(fù)性、延伸三大步，這三大步需要的溫度依次是（）。
某同學(xué)探究溫度對(duì)加酶洗衣粉洗滌效果的影響，選擇了10℃、20℃、30℃、40℃、50℃、60℃和70℃的溫度梯度，在其他條件都一致的情況下，發(fā)現(xiàn)40℃時(shí)洗滌效果最好，由此可以得出（）。
(1)血紅蛋白的提取和分離一般可分為四步：_________、_________、_________和_________。(2)實(shí)驗(yàn)前取新鮮的血液，要切記在采血容器中預(yù)先加入檸檬酸鈉，取血回來(lái)，馬上進(jìn)行離心，收集血紅蛋白溶液。①加入檸檬酸鈉的目的是______________________________。②以上所述的過(guò)程即是樣品處理，它包括___________、___________、___________透析。(3)收集的血紅蛋白溶液在透析袋中可以經(jīng)過(guò)透析，這就是樣品的粗分離。①透析的目的_________________________________。②透析的原理是_________________________________。(4)然后通過(guò)凝膠色譜法將樣品進(jìn)一步純化，最后經(jīng)SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳進(jìn)行純度鑒定。樣品純化的目的是_________________________________。
在每年冬季，東北居民就會(huì)腌制很多酸菜，在腌制初期，需將菜壇子加滿水密封，原因是（）。
植物學(xué)家將胡蘿卜的韌皮部細(xì)胞分離出來(lái)，將單個(gè)細(xì)胞放入特定培養(yǎng)基中培養(yǎng)，獲得了許多完整的植株，其依據(jù)的原理是（）。
凝膠色譜法分離蛋白質(zhì)的依據(jù)是（）。
研究認(rèn)為，用固定化酶技術(shù)處理污染物是很有前途的，如將從大腸桿菌中分離得到的磷酸二酯酶固定到尼龍膜上制成制劑，可用于降解殘留在土壤中的有機(jī)磷農(nóng)藥，與微生物降解相比，其作用不需要適宜的（）。
下列有關(guān)生物技術(shù)子在實(shí)踐中的應(yīng)用的敘述，正確的是（）。
在釀酒和釀醋的過(guò)程中都要涉及微生物的發(fā)酵，在上述兩過(guò)程中所涉及的微生物在結(jié)構(gòu)上有什么本質(zhì)區(qū)別？（）
下列關(guān)于果膠酶作用的敘述，錯(cuò)誤的是（）。