單項(xiàng)選擇題以下是條件必需氨基酸的是()
A、苯丙氨酸
B、酪氨酸
C、蘇氨酸
D、脯氨酸
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1.單項(xiàng)選擇題在1分鐘左右的高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)中,主要供能形式為()
A、磷酸原
B、糖酵解
C、糖的有氧氧化
D、蛋白質(zhì)氧化E脂肪酸氧化
2.單項(xiàng)選擇題以下不是必需氨基酸的是()
A、亮氨酸
B、賴氨酸
C、色氨酸
D、丙氨酸
3.單項(xiàng)選擇題經(jīng)凱氏定氮法測(cè)定,某食品樣品中含有氮2g,則其蛋白質(zhì)含量為()
A、12.50g
B、10g
C、32%
D、16%
4.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)的含氮量平均約為()
A、18%
B、16%
C、17%
D、19%
5.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)的元素組成()
A、碳?xì)溲醯?br />
B、碳?xì)溲?br />
C、碳氧氮
D、碳?xì)涞?/p>
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雜環(huán)胺類(lèi)化合物能致癌,烹調(diào)不當(dāng)會(huì)使雜環(huán)胺增多的原因是()。
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在特殊環(huán)境下,適宜的營(yíng)養(yǎng)和膳食可增加機(jī)體的()。
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高溫環(huán)境是指以下()的情況。
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