單項選擇題經(jīng)凱氏定氮法測定，某食品樣品中含有氮2g，則其蛋白質(zhì)含量為（）
A、12.50g
B、10g
C、32%
D、16%
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題蛋白質(zhì)的含氮量平均約為（）
A、18%
B、16%
C、17%
D、19%
2.單項選擇題蛋白質(zhì)的元素組成（）
A、碳?xì)溲醯?br />
B、碳?xì)溲?br />
C、碳氧氮
D、碳?xì)涞?/p>
3.單項選擇題一個60kg體重的男性健康成人、從事輕體力勞動，日能量推薦量為（）
A、2100kCAl
B、2400kCAl
C、2700kCAl
D、3200kCAl
4.單項選擇題酪氨酸在體內(nèi)可由那種必需氨基酸轉(zhuǎn)化而成（）
A、色氨酸
B、賴氨酸
C、苯丙氨酸
D、蛋氨酸
5.單項選擇題食物的熱效應(yīng)即食物的特殊動力作用使能量消耗增加30%--40%的營養(yǎng)素是（）
A、蛋白質(zhì)
B、脂肪
C、碳水化合物
D、混合膳食
最新試題
低聚多糖能提高食品的甜味，是糖尿病人的療效成份。
題型：判斷題
維生素對可直接參與抗體合成，還能影響巨噬細(xì)胞的吞噬殺菌能力。
題型：判斷題
在制定改善骨質(zhì)疏松癥食譜時，需慎用的是（）。
題型：多項選擇題
血清補體中C3降低的臨床意義是營養(yǎng)不良和脂肪代謝障礙。
題型：判斷題
長期服用鐵劑可能導(dǎo)致（）造成鐵中毒。
題型：多項選擇題
亞健康是健康的透支狀態(tài)，身體存在種種不適且身體器質(zhì)性病變的狀態(tài)。
題型：判斷題
引起超重和肥胖的原因可歸結(jié)為（）。
題型：多項選擇題
能使骨吸收產(chǎn)生變化的激素的有（）。
題型：多項選擇題
食用油在未避光的情況下長期儲存可發(fā)生（）。
題型：多項選擇題
1~3歲幼兒腎臟功能發(fā)育不完善，不宜直接喂給的有（）。
題型：多項選擇題