用于植物油抗氧化效果較好的是（）

下列防腐劑屬于動(dòng)物源性防腐劑的有（）

與甜味沒有關(guān)系的結(jié)構(gòu)是（）

下列防腐劑屬于微生物源防腐劑的有（）

增加抗氧化劑抗氧化作用的手段包括（）

PG表示的抗氧化劑的是（）

按照反應(yīng)底物，食品酶制劑分為（）

下列屬于蛋白酶類的酶制劑是（）

明確規(guī)定不得用于嬰幼兒食品的抗氧化劑是（）

TBHQ具有一定的抗菌作用，（）對(duì)其抗菌有增效作用。