切片時(shí)，哪種原料適合切成半圓形片（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成厚片（）

切絲時(shí)，為了使絲更有韌性，可以將原料（）

切絲時(shí)，為了防止原料滑動(dòng)，可以將原料（）

切絲時(shí)，為了使絲更整齊，可以使用（）輔助。

切片時(shí)，哪種原料適合切成大片（）

切絲時(shí)，為了使絲的長(zhǎng)度一致，可以將原料（）后再切。

以下哪種食材與魚(yú)肉搭配可以去腥（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成不規(guī)則形狀的片（）

掛糊的厚度應(yīng)根據(jù)（）來(lái)確定。