單項選擇題我國的膳食評估結(jié)果認(rèn)為,將醬油中三氯丙醇的最高允許限量值設(shè)置為是()毫克每千克對保證人民健康是適宜的。

A、1
B、1.0
C、10.0
D、100.0


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1.單項選擇題()過程能夠反映食品安全的透明度問題。

A、風(fēng)險評估
B、采取風(fēng)險管理措施
C、進(jìn)行風(fēng)險測試
D、風(fēng)險交流

2.單項選擇題風(fēng)險交流的環(huán)節(jié)事實上就是()對風(fēng)險的認(rèn)識及溝通。

A、消費(fèi)者和生產(chǎn)者之間
B、管理者和生產(chǎn)者之間
C、消費(fèi)者和管理者之間
D、消費(fèi)者、管理者、生產(chǎn)者之間

3.單項選擇題風(fēng)險評估的四個階段依次是()。

A、危害識別、危害描述、暴露評估、風(fēng)險描述
B、危害識別、危害描述、風(fēng)險描述、暴露評估
C、危害識別、暴露評估、危害描述、風(fēng)險描述
D、危害識別、暴露評估、風(fēng)險描述、危害描述

4.單項選擇題亞硝酸鹽作為食品添加劑,具有()的作用。

A、增加食物營養(yǎng)度、抑制微生物生長繁殖
B、方便食品加工、增加食物營養(yǎng)度
C、使食物顏色漂亮,抑制微生物的生長繁殖
D、方便食品加工、使食物顏色漂亮

5.單項選擇題下列物品中,可能含有氯丙醇的是()。

A、泡茶的包裝袋
B、凈化水
C、變性淀粉
D、以上都對