膳食中鈉和鉀的比值是判斷血壓升高趨勢(shì)的重要指標(biāo)。

引起超重和肥胖的原因可歸結(jié)為（）。

過量攝入蛋白質(zhì)對(duì)健康的不利影響有（）。

低聚多糖能提高食品的甜味，是糖尿病人的療效成份。

家族性高血壓和老年性高血壓對(duì)鹽的敏感性較正常人低。

影響營養(yǎng)素毒副作用的因素有（）

機(jī)體在物理、疾病、情緒、劇烈運(yùn)動(dòng)或創(chuàng)傷等情況下都會(huì)產(chǎn)生自由基。

保健食品是增強(qiáng)食品營養(yǎng)價(jià)值的食品。

食物過敏時(shí)，血清IgG、IgE都可能增加。

符合低能量控制體重食譜編制原則的有（）。