A、維生素B12
B、丙酮
C、鏈霉素
D、丁醇
E、青霉素
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你可能感興趣的試題
A、發(fā)酵罐內(nèi)物系的組成將不隨時(shí)間而變
B、反應(yīng)器可以是攪拌罐式反應(yīng)器,也可以是管式反應(yīng)器
C、易于實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化
D、不易發(fā)生雜菌的污染
E、一些經(jīng)代謝產(chǎn)生的前體可能丟失
A、避免了高濃度產(chǎn)物和底物的抑制作用
B、發(fā)酵液稀釋,發(fā)酵液體積更大
C、適用于發(fā)酵周期較短的發(fā)酵過程
D、不易發(fā)生雜菌的污染
E、一些經(jīng)代謝產(chǎn)生的前體可能丟失
A、避免了高濃度產(chǎn)物和底物的抑制作用
B、易出現(xiàn)二次生長現(xiàn)象
C、適用于發(fā)酵周期較短的發(fā)酵過程
D、不易發(fā)生雜菌的污染
E、易發(fā)生雜菌的污染
A、是一個(gè)非衡態(tài)過程
B、易出現(xiàn)二次生長現(xiàn)象
C、酵周期短,產(chǎn)品質(zhì)量易掌握
D、不易發(fā)生雜菌的污染
E、易發(fā)生雜菌的污染
A、分批式發(fā)酵
B、流加式發(fā)酵
C、半連續(xù)發(fā)酵
D、灌流式發(fā)酵
E、連續(xù)發(fā)酵
最新試題
使用超出標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)酵母時(shí)(標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)上限+1),必須先檢測(cè)酵母死亡率≤4%。
單鍋麥汁進(jìn)罐溫度綠區(qū)合格率≥99%。
發(fā)酵液微生物出現(xiàn)超標(biāo),過濾階段考慮交叉污染,必須安排在過濾周期的最后階段即過濾洗機(jī)前過濾。
酵母添加時(shí),添加體積和酵母計(jì)數(shù)儀偏差較大時(shí),應(yīng)()。
CO2翻吹壓力0.25~0.35MPa,清酒罐壓力0.08±0.01MPa。
麥汁滿罐后30min-60min 內(nèi)通知化驗(yàn)室取樣檢測(cè)滿罐酵母數(shù),做樣時(shí)間在取樣結(jié)束的5~10分鐘內(nèi)。
麥汁空氧污染不需要往下追溯,但需要分析原因和列行動(dòng)跟蹤。
發(fā)酵罐降糖速度過慢時(shí),應(yīng)檢查()。
單鍋麥汁進(jìn)罐溫度偏差:綠區(qū)為工藝值±0.5℃、黃區(qū)為超工藝值±1℃、紅區(qū)為超工藝值>1℃。
酵母與氧接觸時(shí)間的關(guān)鍵控制點(diǎn)包括酵母添加時(shí)間和麥汁滿罐時(shí)間。