單項選擇題空氣中微生物的存在，隨著氣候、空氣中的塵埃和（）有直接關(guān)系
A、地區(qū)
B、季節(jié)
C、人類活動情況
D、以上都有
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1.單項選擇題影響液相體積氧傳遞系數(shù)Kla的因素不包括（）
A、發(fā)酵罐大小
B、攪拌
C、溫度
D、壓力
2.單項選擇題下列各項哪個不屬于初步純化（）
A、色層分離
B、雙相水萃取
C、吸附法
D、離子交換法
3.單項選擇題下列哪個培養(yǎng)基不是按用途分類的（）
A、孢子培養(yǎng)基
B、天然培養(yǎng)基
C、種子培養(yǎng)基
D、發(fā)酵培養(yǎng)基
4.多項選擇題淀粉水解為糖的方法有（）。
A、酸法
B、雙酶法
C、堿法
D、酸酶法
E、堿酶法
5.單項選擇題玻璃纖維的填充密度（kg/m3）為（）
A、150-200
B、130-250
C、130-280
D、80-130
最新試題
麥汁進罐時，當麥汁浸泡到相應(yīng)的溫度變送器時發(fā)現(xiàn)溫度超標，應(yīng)（）。
題型：多項選擇題
發(fā)酵罐、清酒罐進罐前，必須開啟錐底閥排空，確認無殘留后方可使用。
題型：判斷題
釀造水微生物包括：動力凈化水、發(fā)酵洗罐水、清酒清罐水、脫氧水。
題型：判斷題
發(fā)酵周期綠區(qū)統(tǒng)計范圍為262-288小時。
題型：判斷題
酵母死亡率＞4％，不能傳代，作為廢酵母排掉。
題型：判斷題
酵母添加時，添加體積和酵母計數(shù)儀偏差較大時，應(yīng)（）。
題型：多項選擇題
單鍋麥汁進罐溫度綠區(qū)合格率≥99%。
題型：判斷題
只要滿罐酵母數(shù)穩(wěn)定，則不必對酵母技術(shù)儀進行期間核查。
題型：判斷題
每次將跨管取下時，必須將跨管口的密封墊圈取下來，噴灑消毒劑并扣上扣蓋。
題型：判斷題
制水、過濾、背壓等用氣點CO2純度≥99.995%。
題型：判斷題