多項選擇題食品安全標準應(yīng)當(dāng)包括（）內(nèi)容：
A、食品、食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定
B、食品添加劑的品種、使用范圍、用量
C、對與食品安全、營養(yǎng)有關(guān)的標簽、標識、說明書的要求
D、食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生要求
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1.多項選擇題食品添加劑“五?！奔矗簩κ称诽砑觿┑馁忂M和使用統(tǒng)一實行（）和專柜保存。
A、專人采購
B、專人保管
C、專人領(lǐng)用
D、專人登記
2.多項選擇題食品添加劑應(yīng)當(dāng)有標簽、說明書和包裝。標簽、說明書應(yīng)當(dāng)載明食品添加劑的（），并在標簽上載明“食品添加劑”字樣。
A、使用范圍
B、用量
C、使用方法
D、原料
3.多項選擇題食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的（）和保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容。
A、名稱
B、規(guī)格
C、數(shù)量
D、生產(chǎn)批號
4.多項選擇題食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)將吊銷《餐飲服務(wù)許可證》的情況在（）日內(nèi)通報同級（）部門。
A、7日
B、10日
C、工商行政管理
D、衛(wèi)生行政
5.多項選擇題食品生產(chǎn)者采購食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)查驗供貨者的（）；對無法提供合格證明文件的食品原料，應(yīng)當(dāng)依照食品安全標準進行檢驗；不得采購或者使用不符合食品安全標準的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。
A、許可證
B、產(chǎn)品合格證明文件
C、工商執(zhí)照
D、稅務(wù)登記證
最新試題
（）結(jié)賬時餐廳一般不開發(fā)票，而是在客人離店由前臺收銀結(jié)算清核客人住店期間所有賬目，一次性開具發(fā)票。
題型：單項選擇題
斟茶一律從客人的右邊，按（）方向逐位進行。
題型：填空題
進行工作臺物品擺放時，應(yīng)注意（）。
題型：單項選擇題
瓷質(zhì)餐具在使用中可磨擦、磕碰。
題型：判斷題
在客人進餐的過程中，在哪些情況下需要為客人提供小毛巾服務(wù)？（）
題型：多項選擇題
餐巾花白鶴的頭部主要是用（）的手法完成的。
題型：單項選擇題
當(dāng)客人出示本店的“房卡”和房間鑰匙要求簽單時，服務(wù)員應(yīng)請客人在帳單上填寫（）。
題型：多項選擇題
（）需要冰鎮(zhèn)后飲用更好。
題型：多項選擇題
中餐宴會桌椅布置的重要依據(jù)是（）。
題型：單項選擇題
餐巾花大葉菊是用（）折疊手法完成的。
題型：多項選擇題