單項選擇題采用蒸汽進行殺青，制成的綠茶為（）綠茶。
A.炒青
B.烘青
C.蒸青
D.曬青
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1.單項選擇題清人范祖述《杭州遺風》記載：“下雪初晴之候，或（）于茶室之內(nèi)”。
A.茗戰(zhàn)
B.品茗
C.煎茶
D.點茶
2.單項選擇題祁門工夫紅茶（），色澤烏黑油潤。
A.條索粗壯
B.條索結(jié)實
C.條索緊秀
D.條索細結(jié)
3.單項選擇題黑茶在正泡之前應（）。
A.賞茶
B.洗茶
C.點茶
D.分茶
4.單項選擇題茶點的價格就是原材料成本和（）
A.利潤
B.純利潤
C.凈利
D.毛利
5.單項選擇題績效考核中發(fā)現(xiàn)的欠缺，可以作為（）的依據(jù)。
A.晉升
B.降職
C.輪崗
D.員工培訓
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茶葉在運輸過程中，以下哪種方式最適合長途運輸且能保持茶葉品質(zhì)（）
題型：單項選擇題
茶在唐代被稱作什么（）
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品茗用水的硬度對茶湯口感的影響主要體現(xiàn)在哪方面（）
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在茶道禮儀中，以下哪項是客人應遵循的行為（）
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以下哪項不是古代茶傳播的主要途徑（）
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哪本著作被譽為中國茶文化的經(jīng)典之作（）
題型：單項選擇題
品茗用水過濾與凈化過程中，以下哪種技術(shù)主要用于去除水中的懸浮物（）
題型：單項選擇題