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單項(xiàng)選擇題屬于代謝監(jiān)控的是（）。

A.定期檢查營養(yǎng)液的滲透壓
B.對(duì)患者進(jìn)行營養(yǎng)評(píng)價(jià)
C.定期檢查尿糖及酮體
D.定期測(cè)定肌酐身高指數(shù)（屬于腸外營養(yǎng)的特殊監(jiān)測(cè)指標(biāo)）
E.定期測(cè)內(nèi)臟蛋白

1.單項(xiàng)選擇題機(jī)體食用牛奶后出現(xiàn)腹脹、腹痛、產(chǎn)氣增多等癥狀的原因可能是（）。

A.體內(nèi)缺乏葡萄糖6-磷酸酶
B.紅細(xì)胞中缺少單加氧酶
C.食物中含有苯胺
D.小腸黏膜乳糖酶缺乏
E.體內(nèi)缺乏半乳糖激酶

2.單項(xiàng)選擇題機(jī)體對(duì)蠶豆不耐受的原因可能是（）。

A.體內(nèi)缺乏葡萄糖6-磷酸酶
B.紅細(xì)胞中缺少單加氧酶
C.食物中含有苯胺
D.小腸黏膜乳糖酶缺乏
E.體內(nèi)缺乏半乳糖激酶

3.單項(xiàng)選擇題男性，18歲，平素極少進(jìn)食奶類。一日早餐飲用鮮牛奶后，中午即感胃腸不適，腹脹、腹痛，腹瀉后癥狀緩解。該患者出現(xiàn)此癥狀最可能的原因是（）。

A.食物中毒
B.蛋白質(zhì)過敏
C.乳糖酶缺乏
D.消化不良
E.先天性蔗糖酶缺乏

4.單項(xiàng)選擇題男性，18歲，平素極少進(jìn)食奶類。一日早餐飲用鮮牛奶后，中午即感胃腸不適，腹脹、腹痛，腹瀉后癥狀緩解。明確診斷后宜采取的治療措施是（）。

A.盡量避免奶類或選用發(fā)酵后的奶制品
B.避免奶類蛋白質(zhì)
C.奶類煮沸后食用
D.食物中完全排除蔗糖
E.注意食品衛(wèi)生

5.單項(xiàng)選擇題男性，18歲，平素極少進(jìn)食奶類。一日早餐飲用鮮牛奶后，中午即感胃腸不適，腹脹、腹痛，腹瀉后癥狀緩解。為明確診斷可選擇的檢查試驗(yàn)是（）。

A.過敏試驗(yàn)
B.呼吸試驗(yàn)
C.細(xì)菌培養(yǎng)
D.蔗糖耐受試驗(yàn)
E.以上都不是

6.單項(xiàng)選擇題某患兒因主訴“經(jīng)常性腹脹、腹痛、腹瀉”而入院治療，父母反映上述癥狀一般出現(xiàn)于喝鮮牛奶以后，最后診斷為“乳糖不耐受”。該病的病因是（）。

A.食物中毒
B.過敏反應(yīng)
C.胃腸功能紊亂
D.乳糖酶缺乏
E.胰蛋白酶缺乏

7.單項(xiàng)選擇題某患兒因主訴“經(jīng)常性腹脹、腹痛、腹瀉”而入院治療，父母反映上述癥狀一般出現(xiàn)于喝鮮牛奶以后，最后診斷為“乳糖不耐受”。該病主要的治療方法為（）。

A.減少或禁止食用含乳糖的食品
B.以奶粉替代鮮牛奶
C.鮮牛奶中加入大量蔗糖
D.煮沸鮮牛奶
E.服用止瀉藥物

8.單項(xiàng)選擇題某患兒因主訴“經(jīng)常性腹脹、腹痛、腹瀉”而入院治療，父母反映上述癥狀一般出現(xiàn)于喝鮮牛奶以后，最后診斷為“乳糖不耐受”。有助于確診的檢測(cè)方法是（）。

A.腹部觸診
B.腹部X線片
C.乳糖氫氣呼氣試驗(yàn)
D.無乳糖試驗(yàn)飲食
E.糞常規(guī)

9.單項(xiàng)選擇題嬰兒，出生10天，出現(xiàn)拒乳、嘔吐、腹瀉、體重不增，檢查發(fā)現(xiàn)有肝腫大、黃疸，進(jìn)一步化驗(yàn)后診斷為半乳糖血癥。該患兒體內(nèi)可能缺乏（）。

A.糖苷酶
B.半乳糖激酶
C.乳酸脫氫酶
D.6-磷酸葡萄糖激酶
E.6-磷酸果糖激酶

10.單項(xiàng)選擇題嬰兒，出生10天，出現(xiàn)拒乳、嘔吐、腹瀉、體重不增，檢查發(fā)現(xiàn)有肝腫大、黃疸，進(jìn)一步化驗(yàn)后診斷為半乳糖血癥。從治療疾病的角度，哪種喂養(yǎng)方法治療有效（）。

A.減少哺乳量和次數(shù)，改喂牛奶
B.減少哺乳量和次數(shù)，改喂奶粉
C.牛奶或奶粉喂養(yǎng)
D.無乳糖乳制品喂養(yǎng)
E.改喂無苯丙氨酸配方奶