單項選擇題不會引起食物中毒的是（）。

A.植物血凝素
B.有機磷
C.氰苷化合物
D.3－硝基丙酸
E.大豆黃酮


你可能感興趣的試題

1.單項選擇題下列能引起溶血型毒蕈中毒的是（）。

A.鹿花蕈
B.黑傘蕈
C.褐鱗小傘蕈
D.裸蓋菇
E.毒傘屬蕈

2.單項選擇題可通過加熱來避免的食物中毒為（）。

A.四季豆中毒
B.河豚毒素中毒
C.赤霉病麥中毒
D.葡萄球菌毒素中毒
E.苦井水中毒

3.單項選擇題下列關于甲基汞中毒表述正確的是（）。

A.甲基汞可通過胎盤屏障導致胎兒及新生兒中毒
B.臨床上可出現蛋白尿、氨基酸尿、糖尿和高鈣尿
C.急性中毒表現為胃腸炎癥狀
D.臨床上可出現貧血、神經衰弱等癥狀
E.蓄積性強但消化吸收率低

4.單項選擇題亞硝酸鹽引起的食物中毒（）。

A.屬于植物性食物中毒
B.可出現全身組織缺氧表現
C.沒有特效治療藥物
D.潛伏期較長
E.會引起中樞神經麻痹

5.單項選擇題關于有機氯農藥敘述錯誤的是（）。

A.急性中毒可出現肝腎損傷
B.慢性中毒損害肝臟、血液
C.我國現已停止生產使用
D.有致畸性和致癌性
E.蓄積性強但易降解