單項(xiàng)選擇題引起氰苷食物中毒的食物是（）。

A.葵花子
B.榛子
C.核桃仁
D.苦杏仁
E.腰果


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2.單項(xiàng)選擇題葡萄球菌腸毒素中耐熱性最強(qiáng)的是（）。

A.A型
B.B型
C.C型
D.D型
E.E型

3.單項(xiàng)選擇題魚(yú)類(lèi)引起的組胺中毒的特點(diǎn)是（）。

A.發(fā)病快、癥狀輕、恢復(fù)快
B.潛伏期長(zhǎng)，可長(zhǎng)達(dá)數(shù)天
C.一般患者都可出現(xiàn)發(fā)燒，體溫達(dá)39℃
D.心跳加快、血壓上升
E.毛細(xì)血管、支氣管收縮

4.單項(xiàng)選擇題為避免鉛在小腸吸收增加，脂肪供熱比為（）。

A.≤25％
B.35％
C.40％
D.25％～30％
E.30％～32％

5.單項(xiàng)選擇題某村莊的村民，食用發(fā)霉糧食后，突發(fā)一過(guò)性發(fā)燒、嘔吐、厭食、黃疽、浮腫?；疾〈迕窨赡苁牵ǎ?。

A.鐮刀菌屬中毒
B.赤霉病麥中毒
C.黃變米中毒
D.黃曲霉毒素中毒
E.青霉中毒