單項(xiàng)選擇題沙門菌抗原非常復(fù)雜，下列不屬于主要具有分類學(xué)意義的抗原是（）。

A.0抗原
B.H抗原
C.K抗原
D.F抗原
E.Vi抗原


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2.單項(xiàng)選擇題在檢測醫(yī)療機(jī)構(gòu)污水總余氯指標(biāo)的樣品采集時，錯誤的是（）。

A.所檢樣品需在醫(yī)療機(jī)構(gòu)污水最終排放口處采集
B.樣品采集后應(yīng)避免強(qiáng)光
C.樣品中的懸浮性固體對檢測結(jié)果沒有影響，不用去除
D.被測樣品的溫度應(yīng)在15～20℃
E.如樣品溫度過低，應(yīng)現(xiàn)將樣品在溫水中水浴，使其溫度升至要求的溫度后，再測定數(shù)值

3.單項(xiàng)選擇題下面培養(yǎng)條件最適合空腸彎曲菌生長的是（）。

A.氧氣為5%、二氧化碳為10%、氮?dú)鉃?5%
B.氧氣為15%、二氧化碳為20%、氮?dú)鉃?5%
C.氧氣為0.5%、二氧化碳為15%、氮?dú)鉃?0%
D.氧氣為10%、二氧化碳為5%、氮?dú)鉃?5%
E.氧氣為15%、二氧化碳為20%、氮?dú)鉃?5%

4.單項(xiàng)選擇題在食品衛(wèi)生檢驗(yàn)時，送檢的面筋樣品不需檢驗(yàn)的項(xiàng)目是（）。

A.志賀菌
B.沙門菌
C.溶血性鏈球菌
D.金黃色葡萄球菌
E.細(xì)菌總數(shù)

5.單項(xiàng)選擇題按照我國生活飲用水現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)（GB／T5750.12-2006）的規(guī)定，不屬于生活飲用水水質(zhì)微生物檢測項(xiàng)目的是（）。

A.菌落總數(shù)
B.總大腸菌群
C.大腸埃希菌
D.金黃色葡萄球菌
E.賈第鞭毛蟲

6.單項(xiàng)選擇題從食品中檢測金黃色葡萄球菌應(yīng)選用的增菌液是（）。

A.GN
B.7.5%氯化鈉肉湯
C.營養(yǎng)肉湯
D.MM
E.BP

7.單項(xiàng)選擇題大氣中微生物主要來源于（）。

A.農(nóng)業(yè)
B.畜牧業(yè)
C.地球表面
D.工業(yè)
E.海洋

8.單項(xiàng)選擇題采集食品樣品時，應(yīng)采集樣品的重量為（）。

A.25g
B.50g
C.100g
D.150g
E.200g

9.單項(xiàng)選擇題選擇撞擊式空氣微生物采樣器的基本要求錯誤的是（）。

A.操作簡單
B.攜帶方便
C.對空氣中細(xì)菌捕獲率達(dá)85%
D.便于消毒
E.性能穩(wěn)定

10.單項(xiàng)選擇題志賀菌的分離培養(yǎng)錯誤的是（）。

A.志賀菌在HE瓊脂平板上呈現(xiàn)無色透明不發(fā)酵乳糖的菌落
B.志賀菌在SS瓊脂平板上呈現(xiàn)無色透明不發(fā)酵乳糖的菌落
C.志賀菌在WS瓊脂平板上呈現(xiàn)無色透明不發(fā)酵乳糖的菌落
D.志賀菌在EMB瓊脂平板上呈現(xiàn)無色透明不發(fā)酵乳糖的菌落
E.志賀菌在以上瓊脂平板上均呈現(xiàn)半透明發(fā)酵乳糖的菌落